yee mee sizzling

assalamualaikum ..

today MAK nak kongsi resepi dgn anak-2 . hahaha

sizzling made by ME oke ! 

jum try buat :)

bahan-2 asas :

yee mee instant (1 packet)

 dada ayam

halia (rebus halia dgn secawan air)

 ni bahan-2 utk sos :

sos tiram

sos hoisin 

kicap cair

kicap pekat

 air rebusan ayam (chicken stock)

sudu besar tepung jagung

cendawan shitake (direndam dlm air panas dulu yee)

serbuk lada sulah

garam

*saya buat chicken stock sendiri. lagi sedap kowt . hehehe

utk hiasan :

sawi (dicelur)

carrot (dicelur)

 

cara buat :

1) Celur yee mee sehingga lembut . Toskan dan siram dgn air sejuk . Pastu gaul yee mee dgn minyak (supaya mee tak melekat).

2)  Panaskan kuali dgn sedikit minyak [saya guna olive oil :))] . Masukkan air rebusan halia, cendawan dan ayam.

3) Masukkan semua bahan sos . Letak bancuhan tepung jagung dan kacau sampai nampak pekat (mcm kite makan dekat kedai tue)

4) Masukkan lobak merah dan batang sawi .

5) Sedia dihidang .

 den siap tambah 2 kali taw . lagi sedap dari makan kat kedai . hahaha ~

pesanan penaja :: ramuan rahsia resepi ni is HALIA dan CENDAWAN taw . kalau tade bahan penting nie maka tak jadik lerr korang nye sizzling .
 

selamat mencuba :)